KONYA (İGFA) –Selçuklu Belediyesi’nin kırsal mahallelerde üretimi artırmaya yönelik yürüttüğü çalışmalar kapsamında Akpınar İlçesi’ndeki mağaralarda üretilen peynir kabuklarının ilk hasadı basın mensuplarının katıldığı programla gerçekleştirildi.
Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatmacı, beraberindeki protokol üyeleri ve basın mensuplarıyla birlikte, yağsız sütten üretilip tuluk haline getirilen, özel mağaralara bırakılan ve doğal ortamında olgunlaştırılıp tatlandırılan tulum peynirinin hasadına tanıklık etti.
Etkinlikte konuklara, yöre halkının ürettiği organik ürünlerin yanı sıra, inlerden elde edilen peynirler ikram edildi.
Selçuklu Belediyesi’nin büyük destek verdiği proje, bölge halkının geçimine ve ekonomisine katkı sağlıyor. Proje, Akpınar İlçesi’ne özgü bu lezzetin tescillenerek marka haline getirilmesini amaçlıyor.
“ARI KOVANLARINI ÜRETİCİLERİMİZE YÜZDE 50 HİBE İLE VERİYORUZ”
İlçedeki kırsal kalkınmaya destek vermeye devam ettiklerini belirten Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırcı, projenin ilk hasadını birlikte gerçekleştirdiklerini belirterek, “İlk pilot uygulama olarak yaptığımız arı kovanı takviyesini Eğribayat Mahallesi’nde hasat ettik. Geçtiğimiz aylarda Eğribayat Mahallesi’nde çok güzel bir sonuç elde ettik. Arılı Birçok üreticimiz kovan yardımıyla bal üretimine başladı ve bu yıl bunu tüm mahallelerimize yaymayı umuyoruz ve şimdi de duyurduk. Bu hibe desteğine tüm ilçelerimizde ikamet eden vatandaşlarımız başvurabilir. Üreticilerimize %50 hibe ile kovan teslim ediyoruz, onlar da kendi mahallelerinde bu üretimi rahatlıkla yapabilecekler. Hemşerilerimizi ve ikamet eden vatandaşlarımızı davet ediyorum. Tüm kırsal mahallelerimizin bu destekten faydalanmasını diliyorum.İnşallah kırsal mahallelerde yaşayan vatandaşlarımızla birlikte en iyi ve kaliteli balı Konya ve Selçuklu’da üretip tüm mahallelerimize çok güzel bir gelir getireceğiz. Onu da elde etmiş olacağız. Yine el sanatları konusunda çok değerli çalışmalar yapıyoruz. Talep eden tüm ilçelerimizde, özellikle kadınlarımızın istek ve talepleri doğrultusunda Halk Eğitim Müdürlüğümüzün iş birliğiyle atölyeler açıyoruz ve bu atölyelerde çok kaliteli, güzel üretimler yapılıyor. El sanatlarında hanımların güzel çalışmalarını görüyoruz. Bu noktada yine banliyölerimizdeki vatandaşlarımızı ve kadınlarımızı davet ediyorum. “Bizden bir talepte bulunmaları halinde bu konuda her türlü desteği vermeye hazırız” dedi.
Başkan Pekyatırcı, kenar mahallelerde üretimin artması, kalite, kalite ve kalite standartlarının yükseltilmesi, çeşitliliğin artması için ellerinden geleni yapacaklarını söyledi.
Selçuklu Belediyesi’nin katkılarıyla Akpınar Mahallesi’nde var olan bir geleneği devam ettirmek için çalıştıklarını belirten Önder Pekyatırcı, “Peynir kabukları başta olmak üzere peynir kabuklarının saklanması için gerekli olan ahşap tabanlar hazırlanarak mağaramıza yerleştirildi. Buradaki üreticilerimiz peynir kabuklarını getirdiklerinde bu yastıkların üzerine düzgün bir şekilde yerleştiriyorlar, biz de burada peynirin olgunlaşması için rahat bir ortam hazırladık. Mağaramızın rehabilitasyonu sonucunda buradaki üretim kapasitesini artırdık ve mağaramız soğuk hava deposu olarak hizmet vermeye başladı. Mağaramızda sadece peynir kabukları değil, burada üretilen patates ve diğer elmalar da muhafaza edilebilmektedir. Farklı bir soğutmaya ihtiyaç duymadan, mağaranın kendi hava şartlarında bu mağarayı doğal bir soğuk hava deposu olarak kullanma fırsatı bulduk. Yolda gerekli düzenlemeleri yaptık. Mağaraya erişim noktasında artık vatandaşlarımız araçlarıyla buraya rahatlıkla ulaşabilecek. Varoşlarımızı, mahallelerimizi bu tür doğal fırsatlarla destekleyebilmeyi, bu fırsatları daha kolay kullanılabilir ve verimli hale getirebilmeyi, bu şekilde üretimimizi artırarak kaliteli standart üretime ulaşabilmeyi diliyoruz. Tabii burada üzerinde durmak istediğim bir konu da gençlerimizin kenar mahallelerde üretime ve istihdama katılımıdır. “Burada hanımlarımızın çok güzel bir şekilde yönetimde olduklarını görüyorum” dedi.
